20 Apr Ciemos skolas absolvents Ansis Grišāns

Ansis Grišāns un kafijas pagatavošanas māksla

Kafijas pagatavošanas daudzveidības noslēpumi slēpjas vairākos būtiskos aspektos, kas ietekmē tās garšu, aromātu un baudīšanas pieredzi.

Kafijas pupiņu izcelsme un šķirne

Grauzdēšanas pakāpe

Maluma pakāpe

Pagatavošanas metodes

Ūdens kvalitāte un temperatūra

Proporcijas un attiecība

Eksperimentēšana ar attiecībām ļauj pielāgot stiprumu un garšu.

Paldies sk. Vitai Banzenai un Margitai Skrastiņai par citādu stundu.

Elīza Ipoļitova